Pasta Ripiena

Ravioli ripieni di spinaci e salsa di formaggio.

Filled with spinach and mozzarella with cheese sauce.

Rellenos de espinaca y mozzarella, y bañados en salsa de quesos.

Ravioli di pera con formaggio.
Stuffed with pear, bacon and ricotta cheese, with a bacon peperoncino creamy sauce.

Pasta rellena de pera, tocino y queso ricotta, con una salsa cremosa de tocino y peperoncino.

Tortelli di aragosta.
Stuffed with butter-garlic lobster, topped with white wine butter sauce and asparragus.

Relleno de langosta a la mantequilla y ajo. Salseados con mantequilla al vino blanco y espárragos.

Ravioli di pollo.

Rosemary chicken and goat cheese ravioli, on sun-dried tomato sauce.

Ravioles rellenos de pollo al romero y queso de cabra con salsa de tomate deshidratado.

Agnolotti di costola di manzo.

Stuffed pasta with braised short rib and caramelized onion, with Demi-glace.

Pasta rellena de short rib braseado, cebolla caramelizada en Demi-glace.

Lasagna di carne.

Meat lasagna.

Lasagna de carne.

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@Trattoria La Forchetta S.A de C.V